Es ist Wild-Zeit im Restaurant Landhus.
VORSPEISEN
| Kürbiscrèmesuppe "Landhus-Art" | CHF 9.00 |
| Nüsslisalat "Mimosa" | CHF 11.50 |
| Nüsslisalat mit Speckstreifen, Trauben, Walnüssen und Brotcroutons | CHF 15.50 |
HAUPTSPEISEN
| Wildschweinrohschinken mit Kabissalat | CHF 21.50 |
| Wildgeschnetzeltes mit Pfifferlingssauce | CHF 34.50 |
| mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
| Rehpfeffer "Jäger-Art" | CHF 28.50 |
| mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
| Reh-Médaillon an Traubensauce | CHF 37.00 |
| Apfel mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzli | |
| Hirsch-Entrecote an Wildrahmsauce | CHF 36.50 |
| mit Rotkraut und Spätzli |
AUF VORBESTELLUNG
| Rehrücken (ab 2 Personen) | pro Person | CHF 54.00 |
| reichhaltig garniert |
WEINEMPFEHLUNG
| Château d'Aydie AOC (75cl) | CHF 52.00 |
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Frankreich, Madrian Traubensorte: Tannat
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Tiefdunkler, voller, saftiger Wein mit kraftvollem Körper. Die reifen, dunklen Beerennoten verleihen dem Wein eine elegante Fruchtsüsse. Ein komplexer Wein mit schöner Struktur. |
Preise inkl. MwSt.