Kürbiscrèmesuppe "Landhus-Art" | CHF 8.50 |
Nüsslisalat "Mimosa" | CHF 10.50 |
Nüsslisalat mit Speckstreifen, Trauben, Walnüssen und Brotcroutons | CHF 14.50 |
Wildschweinrohschinken mit Kabissalat | CHF 21.00 |
Wildgeschnetzeltes mit Pfifferlingssauce | CHF 30.50 |
mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
Rehpfeffer "Jäger-Art" | CHF 27.50 |
mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
Reh-Médaillon an Traubensauce | CHF 36.50 |
Apfel mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzli | |
Hirsch-Entrecote an Wildrahmsauce | CHF 36.00 |
mit Rotkraut und Spätzli |
Rehrücken (ab 2 Personen) | pro Person | CHF 54.00 |
reichhaltig garniert |
Château d'Aydie AOC (75cl) | CHF 51.00 |
Tiefdunkler, voller, saftiger Wein mit kraftvollem Körper. Die reifen, dunklen Beerennoten verleihen dem Wein eine elegante Fruchtsüsse. Ein komplexer Wein mit schöner Struktur. |
Vermicelles mit Schlagrahm | 1/2 Port. | CHF 7.00 |
CHF 9.00 | ||
Coupe Nesselrode | CHF 13.00 | |
Vermicelles-Tartelette |
CHF 4.50 |
|
Apfelchüechli mit Vanillesauce | CHF 9.50 |
Preise inkl. MwSt.