Es ist Wild-Zeit im Restaurant Landhus.
Wild-Karte 2020
| Kürbiscrèmesuppe "Landhus-Art" | CHF 8.50 |
| Nüsslisalat "Mimosa" | CHF 10.50 |
| Nüsslisalat mit Speckstreifen, Trauben, Walnüssen und Brotcroutons | CHF 14.50 |
| Wildschweinrohschinken mit Kabissalat | CHF 21.00 |
| Wildgeschnetzeltes mit Pfifferlingssauce | CHF 30.50 |
| mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
| Rehpfeffer "Jäger-Art" | CHF 27.50 |
| mit Rotkraut, Marroni und Spätzli | |
| Reh-Médaillon an Traubensauce | CHF 36.50 |
| Apfel mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzli | |
| Hirsch-Entrecote an Wildrahmsauce | CHF 36.00 |
| mit Rotkraut und Spätzli |
Auf Vorbestellung
| Rehrücken (ab 2 Personen) | pro Person | CHF 54.00 |
| reichhaltig garniert |
Weinempfehlung
| Château d'Aydie AOC (75cl) | CHF 51.00 |
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Tiefdunkler, voller, saftiger Wein mit kraftvollem Körper. Die reifen, dunklen Beerennoten verleihen dem Wein eine elegante Fruchtsüsse. Ein komplexer Wein mit schöner Struktur. |
DESSERT
| Vermicelles mit Schlagrahm | 1/2 Port. | CHF 7.00 |
| CHF 9.00 | ||
| Coupe Nesselrode | CHF 13.00 | |
| Vermicelles-Tartelette |
CHF 4.50 |
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| Apfelchüechli mit Vanillesauce | CHF 9.50 |
Preise inkl. MwSt.